Rende 100 unidades Tempo de preparo: Cerca de uma hora Dificuldade: baixa
INGREDIENTES
Massa
- 1 kg de farinha de milho branca
- 1 copo (tipo americano) de óleo
- 4 dentes de alho
- 1 maço de cheiro-verde
- 2 sachês (10 gramas) de tempero pronto com glutamato monossódico
- 3 litros de água
- sal a gosto
Recheio
- 300 g de lingüiça de porco
- 1 cebola ralada
- 1 sachê (5 gramas) de tempero pronto com glutamato monossódico
- cheiro-verde a gosto
COMO FAZER
Refogue em óleo quente o alho e o cheiro-verde juntamente com o tempero pronto. Coloque um litro de água e espere ferver.
Em separado, esfarele os flocos da farinha em uma bacia e adicione a água com os temperos. Mexa com força, usando uma colher de pau. Acrescente aos poucos dois litros de água fria, até a massa se desprender das mãos e ficar no ponto de enrolar. Faça um furo no bolinho, recheie com a carne crua e temperada de sua preferência e molde-o num formato alongado. Frite em óleo bem quente.
Receita extraída do site Globo rural
http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/0,,EMI149230-18292,00-ORGULHO+CAIPIRA.html
INGREDIENTES
Massa
- 1 kg de farinha de milho branca
- 1 copo (tipo americano) de óleo
- 4 dentes de alho
- 1 maço de cheiro-verde
- 2 sachês (10 gramas) de tempero pronto com glutamato monossódico
- 3 litros de água
- sal a gosto
Recheio
- 300 g de lingüiça de porco
- 1 cebola ralada
- 1 sachê (5 gramas) de tempero pronto com glutamato monossódico
- cheiro-verde a gosto
COMO FAZER
Refogue em óleo quente o alho e o cheiro-verde juntamente com o tempero pronto. Coloque um litro de água e espere ferver.
Em separado, esfarele os flocos da farinha em uma bacia e adicione a água com os temperos. Mexa com força, usando uma colher de pau. Acrescente aos poucos dois litros de água fria, até a massa se desprender das mãos e ficar no ponto de enrolar. Faça um furo no bolinho, recheie com a carne crua e temperada de sua preferência e molde-o num formato alongado. Frite em óleo bem quente.
Receita extraída do site Globo rural
http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/0,,EMI149230-18292,00-ORGULHO+CAIPIRA.html
Saudades do Meu Monarca Favorito!!
ResponderExcluirLarissa, o monarca está meio parado mas é só impressão. Como tenho trabalhado muito, o tempo para fazer as tiras me tem faltado. Mas isso deve ser sanado assim que possível. E devo postar outras colaborações no lugar das tiras que ainda voltarão com força total!
ResponderExcluirAguarde!
Tah ok, entendido, vou ficar aguardando!! :D
ResponderExcluirLegal vc comentar explicando!! Vlw